第95章
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做腐乳的豆腐切成小块，加酒曲后用纱布盖起来发酵。做豆腐泡的豆腐也是切成小块，低温油炸后捞出。豆干则要切成片状，用香料卤过，再晾干。 等这些都完成了，她才把目光投向眼前的新鲜豆腐。 哪怕是新鲜豆腐，能做的美食也不少。 今晚，白悦就准备来一份“全豆宴”。 豆腐鱼是早就做好的菜式，鲜炒豆渣要来一个，剩下的一个菜就做家常豆腐吧。 她留下一块新鲜豆腐切块备用，剩下的三块用水漂起来留到明天，然后走出灶屋。 豆花有了，接下来就是鱼了，算算时间，池塘里的鱼可以再次捕捞了。 “羽，待会再砍柴，我们先一起把鱼捞了。” 两人驾轻就熟地拉着渔网开始捞鱼，这次捕捉到的鱼少了一些，大鱼只有一条，小鱼的分量也少了不少。 白悦猜测是野鸭每天都会觅食的缘故。 她索性把渔网里的小鱼全都倒回了池塘，只留下那条大的石斑鱼。 “要从小溪里捞点新的鱼苗和水草放进池塘里，这个任务交给你啦！”，她努力捉住手中的鱼，抬头向正在收拾渔网的羽交代，而后回屋开始杀鱼。 石斑鱼洗净后被削成一片片的鱼片，白悦往鱼片里加姜末和蛋清拌匀，放在一旁腌制。 然后，她回到地里