第六话｜余温（上）

    「你y要叫的话……」林宇凡想了想，「就叫清汤葱蛋饭。」

    张子豪眨眨眼。

    「听起来很普通耶。」

    「因为材料本来就普通。」林宇凡抬起锅，倒掉最後一点洗水，「普通才会考人。」

    张子豪还想追，旁边却有人先cHa话。

    「你刚刚那个蛋，是怎麽做到像云一样的？」

    说话的是许文皓。

    他不知道什麽时候走过来，手cHa在口袋里，一副「我不是来套招的，我只是好奇」的表情。但眼神很亮，亮得不像随便问问。

    林宇凡看了他一眼，没有立刻回答。

    许文皓笑了一下，举起双手示意。

    「我没有要你把步骤全部说出来。」他顿了顿，「我只是想确认一件事……你是不是根本没有把蛋当配料？」

    林宇凡听到这句，反而觉得他问到点上了。

    「嗯。」他点头，「蛋是结构。」

    许文皓眼睛一亮，像找到钥匙。

    「所以你不是做蛋花汤拌饭，你是在做一个——让汤黏住饭的介面？」

    「差不多。」林宇凡说，「汤要进饭里，又不能把米泡烂。蛋如果结太粗，就只会变成汤里有蛋，跟饭没关系。要让它变成一层薄的东西，让味道黏得住。」

    张子豪在旁边听得头皮发麻。

    「你们在讲什麽……我怎麽听起来像在上化学课……」

    许文皓忍不住笑出声。

    「你看吧。」他转头对张子豪说，「这不是一般人会想的。」

    张子豪不服气。

    「可是他才高一耶！」

    许文皓收起笑意，眼神往评审席那边飘了一下。