第七章:隔壁的烟硝味
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尽管右手腕已经贴满了像木乃伊一样的药布,尽管每天都在「好姊妹」与「惯老板」的角神分裂,林晓洁还是做出了一个惊天动地的决定: 她要开分店。 这不是冲动,这是身为一个「餐饮界贾伯斯」的战略布局至少她自己是这麽认为的。一号店虽然只有十坪,但每天门口大排长龙虽然是因为动线便秘,这让晓洁产生了一种迷之自信。她觉得自己的品牌「''''''''s」已经具备了统治早餐界的潜力,只差一个更大的舞台。 於是,她无视了手腕发出的尖叫信号,跑去银行贷了一笔创业贷款,签下了距离一号店只有一个捷运站之远的h金店面。 这家二号店有三十坪大,租金是一号店的三倍。更刺激的是,它位於传说中的「早餐街」那是一条短短一百公尺的巷子,里面却挤了五家早餐店。美而美、巨林、麦味登、还有一家卖传统豆浆的,再加上晓洁这家走文青风的「''''''''s」,简直就是早餐界的罗马竞技场。 「老板娘,这里竞争很激烈喔,你确定?」装潢师傅一边量尺寸一边好心提醒。 「大哥,你不懂。」晓洁推了推鼻梁上那副为了装专业而戴的平光眼镜,眼神锐利,「苹果手机出来之前,诺基亚也觉得自己没对手啊。我们要做的不是竞争,是降维打击。」 晓洁相信,凭藉她JiNg美的菜单设计、高品质的食材、还有那台花了大钱买的「静电油烟处理机」,她绝对能在这片红海中杀出一条血路。 然而,她还没来得及杀出血路,隔壁的「老前辈」们就先给了她一个下马威。 二号店刚试营运第三天,生意正火热的时候,一辆环保局的稽查车停在了门口。两个穿着背心的