335.盐滩晒鲞(祝周末愉快哦)
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豆腐、脆萝卜,还有一点韧韧的海带丝,王忆慢慢的吃着、慢慢的喝汤,一碗下去连豆腐带汤。 肚子里暖暖的,很满足! 秋雨只下了一天,当天夜里便停下了。 1 秋天的夜空分外的清晰,秋天的星辰分外的亮。 王忆半夜起来撒尿的时候偶然间一抬头,看见了一轮圆圆的银月低垂在海上,诸多的星辰遍洒夜空,与圆月形成了清晰的梯次感。 夜里阴云便被吹走了,于是第二天又是个艳阳天。 岛上开始忙活着晒鱼鲞了。 这是王忆第一次看到外岛晒鱼鲞,今天开始妇女们要晒的是墨鱼鲞。 大清早的还没有到上工时间,可是妇女们已经忙活起来。 强劳力们将最近刚捕捞上来的金乌贼从冷库抬出来,妇女们立马上手拿着用海水去清洗。 王忆一看还不到上学时间,他先跟着去学习晒墨鱼鲞。 收拾乌贼的地点是生产队的海蜇池,妇女们说说笑笑、忙碌不休。 她们左手拿乌贼,将乌贼肚子朝上、头朝前,手轻轻一捏让软软的腹腔鼓起,右手鲞刀轻轻往下一划,乌贼腹腔开裂。 1 然后鲞刀快速向上,先向左撇45度,剖开乌贼左边头部,再向右撇45度,剖开右边头部。 很麻利,有一种利索的美感。 王向红看见他主动去了海蜇池,便欣慰的点点头跟了上去,亲自给王忆讲解起来:“虽然现在咱社员手里的还是乌贼不是鱼鲞,可是咱还是把这活叫做噼鲞。” “这个刀法叫三刀头,只有老噼才能做得来。”刘红梅一边麻利的噼鲞一边说笑。 王向红说道:“老噼、新噼,说的就是噼鲞的女工,以前墨鱼渔汛好的时候,嗯,夏天的时候