小福宝遭人嫌？全京城都拿命宠我 第115节

，精心准备了一个下午，这才出来最后的成果。

    除此之外，还有些小食，炒菜之类的。

    如果是自己在院里吃饭，祁王妃的晚饭，十分清淡，不见太多油水。

    不过孩子们过来的时候，她还是会让厨房多添些肉菜。

    今日晚饭，最引人注目的一道菜，自然是……

    炙烤乳猪薄片。

    庄子那边一下子产下四十多只小猪崽，如今自家存货丰厚，所以吃些之前长大的小乳猪什么的，也是很正常的事情吧？

    祁王妃昨日就念叨这件事情，大厨们瞬间放到心上，今日就准备上了。

    乳猪挑了五花跟梅肉，仔细的处理掉了腥味儿之后，又精心调味儿，腌制，接着在炭炉上控制好火候，不断的翻面烤着。

    一直到香味儿飘出来，再取出来，涮一次蜂蜜，再放到炭炉上，接着烤。

    最后烤至边缘微焦泛黄，便可以夹出来，摆到盘子上。

    五花肥瘦相间，油脂丰沛，经烈火炙烤之后，肥厚的油脂，已经随火而去，只留下一股浓香，包裹在层层纹理之间，咬一口，肉嫩且香，让人没办法拒绝。

    梅肉瘦肉偏多，只有一些筋膜连着。

    经高温烈火炙烤之后，只留缕缕属于肉的鲜香味儿。

    吃它甚至不需要怕腻口，而且大厨们处理的很好，梅肉烤的软嫩入味儿，却又不干柴。

    它一上桌，就引得众人哇哇的讨论了起来。