第12章 韭菜盒子
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们就回去，乡下消费低，也能省出一笔开销出来，你这做菜的手艺要是耽误了实在是可惜！”他眼睛看着儿子，有一肚子的话想说，可是到最后却什么都说不出来。 苏长歌心里已经打定主意，不回他爸，反而笑了：“爸，你还想吃什么？我一并给带过来！” 这么一说，苏爸才恍然觉得从早上饿到现在，只是这会儿心情复杂实在是没心情吃东西：“啥简单顺手就做什么吧！” 苏长歌回家的路上，顺手买了一把新鲜的韭菜和猪rou。回到家就开始忙活起来了。 韭菜盒子中的面很重要。临时没有老面头做引子，只好用最原始的方式来弄，把面加入盐少量的油和温水来回的揉。一直揉出面筋来。 拿韭菜的时候，苏长歌意念一动，也不知是不是最近一直没有用灵泉，又补回来了。掌心涌起一小股，正好拿来泡这韭菜。反正他算是看出来了，但凡用灵泉泡出来的东西都非常的鲜美好吃。应该是好东西。就是不知道这灵泉到底有没有强身健体的功效，这么一想又弄出一些滴在揉好的面上。这天然的麦子的香味出来，闻着就通体舒畅。 做这道菜的时候格外上心，这边面揉好了放在旁边要醒上一会。这个空档把冰箱里剩那一小块豆干切碎，跟韭菜一起搅拌均匀。买来上好的五花rou?油，锅子升温迫使rou里的油珠滚出来。眼见那rou变成星星点点的小rou干。肥瘦相宜，捞起来撒上点盐，吃一口又香又脆，偌大一块五花rou最后变出一小坛子的荤油。油渣捞出来拌陷儿，韭菜的鲜味霸道。再遇上肥rou渣